por Ricardo Dominguez en 7 junio, 2019
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Muchas veces, las ciudades se dividen en zonas turísticas y zonas no turísticas. Las primeras las distinguirás por una afluencia masiva de viajeros en temporada alta y unos precios que muchas veces están inflados. Las segundas, en cambio, suelen ser frecuentadas por los locales y conservan la esencia más auténtica del destino.

La región vinícola del Cabo, en los alrededores de Ciudad del Cabo, combina ambas. Locales y viajeros disfrutan de sus más de 100 fincas vinícolas por igual, desde las colinas de Constantia, hasta las históricas bodegas de Stellenbosch y la arquitectura tradicional de Franschhoek. Por eso hoy los redactores de Rhino Africa ─locales y viajeros a la vez─ hemos decidido recomendarte nuestra bodega favorita y contarte por qué deberías elegirla.

Groot Constantia – Katharina

«Napoleón Bonaparte y Otto von Bismarck compartieron una botella de vino aquí… lo que da una idea de la tradición de Groot Constantia. Como amante de la historia ─se trata de la bodega comercial más antigua de Sudáfrica─, me encanta pasear por los viejos robles de la granja, explorar sus casas y deleitarme con su oferta gastronómica y vinícola. La combinación vino-chocolate es imprescindible, así como pedir una fuente de quesos mientras disfrutas de los pintorescos viñedos o de False Bay.»

¿Cómo llegar?

Groot Constantia está incluida en la ruta del vino del bus turístico, con el que podrás explorar también otras bodegas como Constantia Glen, Constantia Beau y Eagles Nest.

Pasea entre viñedos en Groot Constantia.

Pasea entre viñedos en Groot Constantia.

Kanonkop Wine Estate – Daryll

«Enclavado en una finca familiar entre las colinas de la montaña de Simonsberg, Kanonkop Wine Estate presume de grandes vinos y una longeva historia. Reconocida como una de las mejores bodegas de Sudáfrica, Kanonkop te invita a vivir catas de vino únicas en bellas salas y con un vino Pinotage premiado en multitud de ocasiones y que procede exclusivamente de los viñedos que verás en los alrededores.»

¿Cómo llegar?

Ubicado dentro del término de Stellenbosch, necesitarás un coche ─ o pedir un Uber─ para llegar a ella.

Vista aérea de la región de Stellenbosch

Vista aérea de la región de Stellenbosch. Crédito de foto: Ralph Pina.

Spice Route Destination – Alice

«Ubicada en las laderas de las montañas de Paarl, esta finca vinícola ofrece un gran número de experiencias distintas. Para desayunar, mi favorito es el DV Café, mientras que a la hora de la comida Barley & Biltong Emporium y La Grapperia Bistro & Pizzeria serán tus mejores opciones.

Para beber, encontrarás los mejores vinos en la Spice Route Wines, cervezas artesanales en Cape Brewing Company y una gran variedad de otras bebidas alcoholicas en Wilderer Distillery. Por último, no te olvides de probar los famosos chocolates de Pieter de Villiers. Un verdadero viaje para las papilas gustativas»

¿Cómo llegar?

Aquí también deberás llegar en coche, ya que está a poco más de una hora de camino de Ciudad del Cabo. Lo ideal es pasar aquí un fin de semana para poder disfrutar tanto de esta finca vinícola como de sus alrededores.

Increíbles vistas desde Spicy Route Destination.

Increíbles vistas desde Spicy Route Destination.

Klein Roosboom – Tania

«Kleein Roosbom es una finca-boutique ubicada en la ruta del vino de Durbanville, muy cerca de Ciudad del Cabo. Su nombre significa «pequeño rosal» en afrikáans y podrás disfrutar de una amplia gama de vinos blancos, tintos y rosados tanto al aire libre como en una de sus «cuevas», las cuales ofrecen un ambiente íntimo.

Además de sus famosos vinos, Klein Roosboom también cuenta con un restaurante que abrirá sus puertas en julio de 2019.

¿Cómo llegar?

Durbanville se ubica cerca de Table View y Robben Island, por lo que puede ser una buena idea combinar la visita a esta isla ─en la que Nelson Mandela estuvo encerrado durante años─ con la cata de vinos en Klein Roosboom.

Disfrutando de un rosé en Klein Roosboom

Disfrutando de un rosé en Klein Roosboom. Crédito de foto: Klein Roosboom

Haute Cabriere – Ricardo

«Franschhoek es un pueblo con una magia especial. La herencia holandesa se ve en cada uno de sus edificios; y sus bodegas y restaurantes acumulan decenas de premios a nivel nacional e internacional. Haute Cabriere combina unos excelentes vinos con una oferta gastronómica de primer nivel. Sus instalaciones también están adaptadas a celebrar grandes eventos, como bodas y aniversarios»

¿Cómo llegar?

Una de las mejores maneras de descubrir varias fincas vinícolas en Franschook es el Wine Tram, un tren clásico que con el que recorrer esta bella región con distintas paradas y catas de vino.

El valle de Franschhoek

El valle de Franschhoek. Crédito de foto: AndBeyond

Reserva tu estancia en los viñedos del Cabo con Rhino Africa

Con nuestras oficinas ubicadas en Ciudad del Cabo, podemos presumir de haber pasado mucho tiempo en las distintas fincas vinícolas. Por eso podremos recomendarte la que mejor se adapte a tus gustos, tu presupuesto y tu tiempo en la ciudad. Contacta con nosotros para planificar tu visita y te ayudaremos a que te enamores del vino sudafricano.