¿Has oído hablar de los Jardines de Babilonia? Construidos en el siglo VI antes de Cristo, fueron durante siglos el orgullo del imperio babilónico. Están considerados una de las siete maravillas naturales del mundo antiguo y las crónicas de la época apuntan a un lugar casi mágico lleno de color, plantas y una bella arquitectura.
Babylonstoren bebe de esta leyenda para ofrecer al visitante un lugar único a solo 40 minutos de Ciudad del Cabo. Sus jardines acogen una gran biodiversidad de frutas y verduras; su restaurante y bodega ofrece una oferta gastronómica de primer nivel; y su hotel es una mezcla de elegancia y simplicidad que busca reproducir una experiencia auténtica en los viñedos.
Hoy te proponemos explorar este auténtico jardín del Edén sudafricano en cinco pasos. No es necesario hacerlos todos al visitar esta propiedad… aunque vas a ver que es complicado resistirse a la mayoría de ellos.
1. Pasea por sus jardines
3,5 hectáreas conforman los jardines de Babylonstoren, probablemente la atracción principal de este lugar. Asegúrate de llevar calzado cómodo, pues sus más de tres kilómetros de caminos te llevarán entre fuentes de agua, árboles y frutales que representan la tradición jardinera de esta zona, además de tener influencias tanto europeas como asiáticas.
2. Cata sus galardonados vinos
La ubicación de Babylonstoren en la región vinícola no es casualidad. Su bodega ofrece una excelente selección de vinos rosados, tintos y blancos gracias a la producción de 13 tipos diferentes de uva. Tendrás la oportunidad de hacer un tour por su bodega, además de disfrutar de una cata de vinos en una sala especialmente dedicada a ello.
3. Deja volar tus sentidos en sus restaurantes
En Babylonstoren encontrarás tres restaurantes, aunque cada uno de ellos ofrece una experiencia distinta a los otros. Eso sí, en todos encontrarás una cuidada selección de productos, buscando siempre que sean de temporada y de la mejor calidad.
Babel Restaurant bebe de la arquitectura holandesa del siglo XVI y paredes de cristal más contemporáneas y entre su carta encontrarás risottos, quesos, carne, pescado y una completa selección de platos veganos y vegetarianos.
Come o cena en Greenhouse si quieres conectar totalmente con el entorno. Aquí la comida se sirve en una especie de picnic que resulta muy atractiva para una comida ligera, pudiendo degustar diversas ensaladas y entremeses entre los árboles de los jardines o al calor de un fuego.
La última opción solo está disponible a partir de las 19.00 y la razón es clara: durante el día, Bakery se encarga de hornear los distintos panes que se ofrecen en los otros restaurantes. Pero por la noche, este lugar se transforma en un cálido lugar decorado en madera que ofrece un gran ambiente. Los lunes y viernes podrás vivir una noche italiana, mientras que los miércoles están dedicados a los más carnívoros.
4. Relájate en su spa
Aquí de nuevo encontrarás varias opciones. El spa «tradicional» se ubica sobre un bosque de bambú y sus instalaciones incluyen piscina, sauna, gimnasio, duchas tropicales y una «salt room» (construida con bloques de sal del Himalaya) donde podrás disfrutar de diversos tratamientos.
Su «Healing House«, en cambio, se centra más en trabajar varias partes del cuerpo a través de innovadores métodos y ayudándose de la propia naturaleza. Elijas una u otra, te aseguramos que disfrutarás de la experiencia.
5. Duerme en su hotel
El hotel de Babylonstoren ofrece diversas opciones de alojamiento, que van desde tu propia casa de campo hasta cabañas entre los jardines. Todas sus estancias ofrecen máxima privacidad y unos excelentes acabados. Si por algo destacamos este hotel es por su arquitectura holandesa, su servicio y la completa experiencia que ofrece al combinarlo con el resto de la propiedad.
Al alojarte aquí, se incluye la posibilidad de explorar sus viñedos en bici, ir a pescar y participar en diversas actividades organizadas por el propio hotel.
Información práctica sobre Babylonstoren
Conduciendo tu propio coche o en Uber (compartido entre varias personas no sale caro), Babylonstoren se sitúa dentro del triángulo Stellenbosch-Paarl-Franschhoek, en plena comarca vinícola del Cabo. Te tomará alrededor de 40 minutos llegar allí desde Ciudad del Cabo.
En cuanto a su horario, los jardines están abiertos de lunes a viernes de 9 de la mañana a 5 de la tarde. El resto de áreas tiene sus propios horarios, los cuales puedes consultar en su página web.
Desde Rhino Africa podemos organizar toda tu experiencia en Babylonstoren para que solo tengas que preocuparte en disfrutar de tu estancia. Contacta con nosotros y te ayudaremos en todo lo que necesites.