par Garance Chassaing sur July 5, 2018
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Est ce que vous connaissez le concept du high tea ? Pour ma part, je n’en avais encore aucune idée avant de poser pied au Cap, que j’ai rénommé par la suite capitale internationale du high tea. Mais alors concrètement c’est quoi ? C’est une sorte de goûter dînatoire ou buffet sucré-salé de milieu d’après-midi à partager avec famille, amis ou l’être aimé. On a testé celui du réputé MannaBay, boutique hôtel star du Cap sur les pentes de Table Mountain.

Un conseil avant de vous y rendre : déjeuner léger!

Mignardises et petits fours au high tea de MannaBay

Comme un impression de banquet royal au high tea de MannaBay

Première étape : rendez-vous à MannaBay

MannaBay est ce lieu d’exception qui me donne envie de parler de façon très cliché du genre : “ici le rêve est devenu réalité”. Mais c’est pourtant vrai.

1. Déjà la localisation ; MannaBay est l’un des rares hôtels du Cap a avoir une vue à la fois sur les trois montagnes du Cap. Il se situe dans le parc de Table Moutain, dans le très huppé quartier de Oranjezicht.

2. Ensuite le goût de la décoration ; le boutique hôtel est un vrai musée vivant décoré par les oeuvres de dizaines d’artistes contemporains du continent.

3. Ensuite le goût, tout court ; à MannaBay vous pourrez profiter de l’expérience ouverte au public du high tea sur réservation.

Quelques informations pratiques :

Prix : R290

Horaire : 15h30 – 17h30

Tel : +27 21 461 1094

Email : res@mannabay.com

Les ouevres d'art de MannaBay et son lustre extravagant.

Du lustre au chandelier, du sol au plafond : ouvrez les yeux sur les milles trésors et oeuvres d’art de MannaBay

Seconde étape : soyez à l’heure (du quarte-heures)

Rendez-vous à 15h pile devant la porte où le personnel de MannaBay sera ravi de vous accueillir avec leur habituel grand sourire. Grimpez les marches de l’escalier de verre vous menant au premier étage de l’hôtel avec son salon, buffet et salle à manger. Au choix et en fonction des conditions climatiques vous pouvez savourer votre high tea dans le salon avec coin canapé ou autour de la piscine dans le jardin extérieur côté Table Mountain ou bien depuis la terrasse panoramique avec vue sur la ville, Lion’s Head et Signal Hill. Oui, rien que ça.

Boutique hôtel de MannaBay

Où que vous choisissez de vous installer, pourvue que la vue soit belle…

Troisième étape : Keep calm and drink tea (ou du champagne ça marche aussi)

Une fois confortablement installé un serveur prendra soin de vous en commandant les boissons chaudes. Vous serez alors invité à vous servir au buffet. Je vous avez bien dit qu’ici le rêve devenait réalité ! Et chaque jour sa part de surprise ; quiches aux légumes, samoussas féta-épinard, mini brownies au chocolat, patisseries portuguaises et pastillas. Le buffet conçu spécialement par les chefs de MannaBay est différent chaque jour. Le top ? Vous pouvez accompagner votre high tea d’une coupe de champagne pour rajouter un peu d’Hollywood à votre visite du Cap.

Buffet avec petits fours, mini viennoiseries et champagne rosé à MannaBay.

Petit fours, mini-viennoiserie et champagne rosé. What else ?

Mignardises, petits-fours et quiche... souvenir d'un high tea à MannaBay

Et dire que le concept du high tea peine encore à rejoindre l’Europe

Quatrième étape : elle est pas belle la vie ?

Une fois rassasié, vous pourrez rester profiter des lumières de fin de journée sur la plus belle ville du monde et puis si jamais vous êtes épuisés (d’avoir trop mangé) bonne nouvelle vous pouvez toujours y passer la nuit aussi…

Cinquième étape : revenez pour le petit déjeuner

On a aussi essayé et on vous raconte l’expérience de nos papilles dans notre article :

Savoureusement vôtre, l’équipe Rhino Africa