par Alice Moreau sur October 22, 2019
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Niché entre des montagnes majestueuses de la région et surplombant les vignobles de Stellenbosch à 50 minutes du centre de Cape Town, le domaine de Delaire Graff vous réserve une expérience particulière et loin des foules mêlant luxe, calme et hospitalité sud-africaine.

De la ville à la campagne, partez pour une parenthèse capétonienne et empruntez la route entourée de fleurs et d’arbres colorés en direction de ce charmant domaine viticole où une douce odeur de jasmin flotte dans l’air.

Delaire Graff | Vue sur le vignes du domaine

Crédit photo : Delaire Graff

Le domaine viticole Delaire Graff

C’est en 2003 que Laurence Graff – joaillier britannique et collectionneur d’art – connaît un véritable coup de foudre pour ce petit coin de Stellenbosch où il ouvrit en 2009 son domaine viticole. Les œuvres d’art que recèle le domaine viennent essentiellement de sa collection privée, avec un goût prononcé pour d’élégantes sculptures de guépard que vous pourrez admirer de plus près.

Delaire est un nom anglais qui signifie “du ciel”. Cela sonne comme une invitation à découvrir les fruits des vignes gorgés de soleil sous le ciel sud africain. Les amateurs de vins sauront trouver leur bonheur. Du côté des vins blancs et rouges, le domaine produit du Chardonnay, du Chenin blanc ainsi qu’un assemblage primé de Sémillon et de Sauvignon blanc, sans oublier son fameux bordeaux dit Botmaskop. Pour un apéritif léger, le domaine vous propose un Cabernet France ou encore un vin mousseux.

Delaire Graff

Vue depuis la terrasse du Delaire Graff Restaurant et sa statue en forme de guépard. Crédit photo : Delaire Graff

Delaire Graff | Sélection de vins du domaine

Le Lodge Delaire Graff

Dans le calme et la douceur du Delaire Graff Lodge, vos envies d’évasion prennent vie.

Ce sanctuaire élégant accueille ses hôtes dans l’exclusivité de ces pavillons, de ces espaces lumineux et verdoyants. Ce Lodge membre de l’association Relais & Château saura combler tous vos désirs : home cinéma, piscine, salle de sport ainsi qu’un bain à remous privé pour chacun des pavillons.

Pour un moment de détente et de lâcher prise, confiez-vous aux mains expertes du Delaire Graff Spa.

Les pavillons Delaire Graff

Presidential Lodges

Il s’agit de deux pavillons de 130m², dotés de deux chambres doubles chacun, avec salle de bain attenante et dressing, une cuisine équipée, un salon avec cheminée et une grande salle à manger. Sur la terrasse, profitez d’une grande piscine chauffée avec vue sur les jardins soignés et la vallée de Stellenbosch.

Delaire Graff | Presidential Lodge

Vue extérieure du Presidential Lodge 1. Crédit photo : Delaire Graff

Delaire Graff | Presidential Lodge

Vue intérieure du Presidential Lodge 2. Crédit photo : Delaire Graff

Superior Lodges

Chacun de ces six pavillons de 76m² peut accueillir deux adultes et donne sur les vignobles de la région.

Delaire Graff | Superior Lodge

La chambre du Superior Lodge. Crédit photo : Delaire Graff

Delaire Graff | Superior Lodge

Salon du Superior Lodge. Crédit photo : Delaire Graff

Luxury Lodge

Ce pavillon Luxury de 70m² pour deux adultes offre une vue imprenable sur la Vallée de Stellenbosch et les montagnes de Simonsberg.

 Delaire Graff | Luxury Lodge

Salon du Luxury Lodge. Crédit photo : Delaire Graff

Delaire Graff | Luxury Lodge

Chambre du Luxury Lodge. Crédit photo : Delaire Graff

Deluxe Lodge

Ce petit nid de 70m² donnant sur les jardins du domaine est le cocon parfait pour les tourtereaux en escapade amoureuse.

Delaire Graff | Deluxe Lodge

Deluxe Lodge. Crédit photo : Delaire Graff

Delaire Graff | Deluxe Lodge

Salle de bain du Deluxe Lodge. Crédit photo : Delaire Graff

L’offre gastronomique signée Delaire Graff

À Delaire Graff, chaque assiette regorge d’authenticité et de produits frais cueillis à la main dans la serre du domaine, cuisinés par une fine équipe de chefs cuisiniers. Un ballet mêlant cuisine contemporaine et vins est orchestré pour vous par un service de haute qualité.

Pour un déjeuner plein de couleurs et de saveurs, rendez-vous au Delaire Graff Restaurant, un bistrot chic associant élégamment une cuisine locale et de qualité.

Crédit photo : Delaire Graff

Delaire Graff Restaurant. Crédit photo : Delaire Graff

Le restaurant Indochine aux plats gastronomiques d’inspiration asiatique est idéal pour un dîner de choix en six plats avec son association de vins finement sélectionnés par les sommeliers du domaine.

Pour en savoir plus, contactez sans attendre nos experts francophones du voyage en Afrique pour créer avec vous le séjour qui vous ressemble.

À bientôt en Afrique !

Indochine Restaurant. Crédit photo : Delaire Graff