por Ricardo Dominguez en 5 noviembre, 2019
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Continuamos explorando Ciudad del Cabo y sus alrededores y hoy nos dirigimos al norte. Allí, en la cordillera de Cederberg ─a unas tres horas de la «ciudad madre» sudafricana─ se encuentra Cederberg Ridge Wilderness Lodge, un lugar ideal para desconectar de la ciudad y explorar esta región.

Comodidad entre el paisaje montañoso

La montaña es (y será) la protagonista principal durante nuestro tiempo aquí. A través de ella llegamos al complejo y sus vistas nos deleitan desde la habitación y el comedor. Este comedor, por cierto, tiene uno de esos detalles que hacen diferentes a ciertos lugares: una tradicional chimenea que no deja de llamear durante toda la noche y que da el toque perfecto al ambiente.

Junto a ella, nos servimos un vino blanco y cenamos filete de avestruz ─muy típico aquí en Sudáfrica─ con un elaborado puré y una fuente de quesos. Nos da tiempo a ver el cielo estrellado antes de volver a nuestras habitaciones a dormir.

Explorando Cederberg y sus tés

El día siguiente amanece soleado, lo que nos confirma nuestro plan de hoy: salir a conocer todo lo posible sobre esta zona de Sudáfrica. Para asegurarnos de que tendremos las fuerzas suficientes, nos dejamos cuidar por el desayuno del hotel: pan, distintos tipos de queso, salmón ahumado, fruta y, para rematar unos huevos Benedict con jamón de Parma y espinacas.

The entrance to the Cederberg Ridge Wilderness Lodge

Bienvenidos a Cederberg Ridge Wilderness Lodge. Crédito de foto: Tania de Kock

The inviting swimming pool at Cederberg ridge Wilderness Lodge

Un oasis entre las cadenas montañosas. Crédito de foto: Tania de Kock

Salmon with poached egg breakfast at Cederberg Ridge Wilderness Lodge

Una buena forma de arrancar el día. Crédito de foto: Tania de Kock

Nuestro primer destino es una granja de té Rooibos, un clásico sudafricano. En el camino, el guía nos cuenta que hace cientos de años, cuando los primeros europeos llegaron aquí, los elefantes se agolpaban en las orillas del río Olifant… y de ahí el nombre.

Una vez allí, aprendemos de dónde viene el té, cómo e su cultivo y la historia de este tipo de té: tanto la especialidad Rooibos como Buchu solo crecen en el Cabo Occidental de Sudáfrica. Por supuesto, antes de abandonar la granja pruebo una taza de esta bebida.

Buchu plant on the Skimmelberg farm, Cederberg

Planta de Buchu. Crédito de foto: Tania de Kock

Puesta de sol sobre la presa de Clanwilliam

La segunda excursión del día nos lleva en barco para ver el atardecer desde el embalse de Clanwilliam. Antes de que caigan las últimas luces del día, el capitán ─Peter─ nos muestra una cueva en la que se pueden ver pinturas rupestres con miles de años de antigüedad.

¿Quizás en la próxima visita podré visitarla?

Cederberg Ridge Wilderness Lodge es para ti si…

La región de Cederberg está a tres horas al norte de Ciudad del Cabo, en el camino entre este lugar y Namibia. Puede ser una gran idea hacer una parada tanto a la ida como a la vuelta. Aquí encontrarás historia ─la de las tribus San que habitaron primero estas tierras─, cultura y una naturaleza espectacular.

Sunset over the Clanwilliam Dam

Atardecer durante nuestro crucero en Clanwilliam. Crédito de foto: Tania de Kock

Si quieres incluir este destino en tu visita a Sudáfrica, contacta con nosotros y te explicaremos el mejor itinerario para hacerlo.