par Alice Moreau sur June 12, 2019
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Si vous aimez le vin, les vignes et les airs de campagne paisible, une excursion dans un vignoble – dit wine farm – est un incontournable lors d’un séjour dans la région du Cap en Afrique du Sud. La ville de Cape Town même est dotée de vignobles sur les pentes de Table Mountain. En explorant les villes alentours de Durbanville, Stellenbosch, Paarl ou Franschhoek, vous plongerez dans des paysages somptueux et sans fin où s’étendent les vignobles au creux des vallées logées entre les montagnes.

Notre équipe internationale de rédacteurs chez Rhino Africa – en provenance d’Afrique du Sud, d’Allemagne, d’Espagne et de France – vous parle de leurs wine farms préférées de la région. À vos verres, prêts, dégustez !

Vins d'Afrique du Sud | Dégustation et associations sont à l'honneur

Groot Constantia – Katharina

Où ? Dans les Southern Suburbs de Cape Town à Constantia à 25 min en voiture du centre-ville.

L’avis de Katharina :

“Napoléon Bonaparte et Otto von Bismarck y commandaient leur vin – Groot Constantia est la plus ancienne ferme viticole commerciale d’Afrique du Sud. Passionnée d’histoire, j’aime me promener entre les vieux chênes de la ferme, explorer les maisons historiques et savourer des mets et vins. L’accord vin-chocolat est à essayer absolument, tout comme la dégustation d’un plateau de fromages avec vue sur les vignobles pittoresques et False Bay. Bon à savoir : Groot Constantia est sur la route des vins Hop on-Hop off Bus. Vous ne devriez pas vous contenter de ce joyau historique; explorez aussi les fermes viticoles environnantes telles que Constantia Glen, Beau Constantia et Eagles’ Nest !”

Vins d'Afrique du Sud | Les paysages caractéristiques d'Afrique du Sud jonchés de vignes et de montagnes

Kanonkop Wine Estate – Daryll

Où ? Dans la ville de Stellenbosch à 50 minutes en voiture de Cape Town.

L’avis de Daryll : “Caché dans un domaine familial entre les basses collines du Simonsberg, Kanonkop est un membre de longue date de la région viticole de Stellenbosch, fier de ses grands vins et de son histoire encore plus riche. Constamment reconnu comme l’un des meilleurs vignobles d’Afrique du Sud, Kanonkop est, par essence, un retour à ce qu’est l’expérience de dégustation de vin, avec de belles caves, une magnifique salle de dégustation, et un Pinotage primé qui se marie parfaitement avec les vues luxuriantes des vallées vierges environnantes.”

Vins d'Afrique du Sud | Stellenbosch

Spice Route Destination – Alice

Où ? Près de la ville de Paarl à 50 minutes en voiture de Cape Town.

L’avis d’Alice : “Située sur les pentes des pittoresques montagnes Paarl, cette ferme offre diverses expériences. Vous pouvez vous y rendre pour un petit déjeuner au DV Café, ou pour un déjeuner au Barley & Biltong Emporium ou à La Grapperia Bistro & Pizzeria. Poursuivez en choisissant votre expérience de dégustation parmi les vins de la Spice Route, la bière artisanale de la Cape Brewing Company, les spiritueux de la Wilderer Distillery, les épices du Brenda’s Deli ou les chocolats raffinés et célèbres de Pieter de Villiers. Il y en a pour tous les goûts. Un véritable voyage pour les papilles !”

Vins d'Afrique du Sud | Dégustation au domaine de Spice Route

Crédit photo : Spice Route

Vins d'Afrique du Sud | L'atelier de chocolat de Villiers au domaine de Spice Route

L’atelier de dégustation de chocolat DeVilliers dans le domaine de la Spice Route, Paarl. Crédit photo : Spice route

Klein Roosboom – Tania

Où ? À Durbanville située à 35 minutes en voiture de Cape Town.

L’avis de Tania : “Klein Roosboom (directement traduit par “petit rosier” en afrikaans) est un vignoble unique en son genre situé à l’entrée côtière de la route des vins de Durbanville. Pour déguster leur sélection de vins, réservez une “cave” – une ancienne cuve à vin en béton aménagée en salle de dégustation. Ici, vous pouvez vous détendre sur un canapé confortable pendant que vous sirotez leurs vins dans un cadre intimiste. Par une journée ensoleillée, je préfère m’asseoir à l’extérieur dans la brise légère pour contempler les vignes. Dégustez l’un de leurs délicieux plateaux de fromages et de charcuterie et savourez leur gamme de vins pétillants, blancs et rosés, et vins rouges.”

Vins d'Afrique du Sud | Klein Roosboom à Durbanville

Une salle de dégustation à Klein Roosboom
Photo Credit: Durbanville Wine Valley

Haute Cabriere – Ricardo

Où ? À Franschhoek à une heure en voiture de Cape Town.

L’avis de Ricardo : “Franschhoek est une ville avec une magie particulière. L’héritage hollandais se retrouve dans chacun de ses bâtiments, et ses vignobles et ses restaurants accumulent des dizaines de prix nationaux et internationaux. La Haute Cabrière allie d’excellents vins à une offre gastronomique de premier choix. Ses installations sont également adaptées à la célébration de grands événements, tels que les mariages et les anniversaires. L’une des meilleures façons de découvrir plusieurs domaines viticoles à Franschhoek est le tramway des vins – un train classique qui permet de visiter cette belle région avec différents arrêts et dégustations de vins.”

Vins d'Afrique du Sud | Les vignes et montagnes au soleil couchant

Réservez votre séjour dans les vignobles du Cap avec Rhino Africa ! Nos bureaux étant situés à Cape Town, nous avons l’avantage d’avoir passé beaucoup de temps dans les différents domaines viticoles. C’est pourquoi nous pouvons vous recommander celui qui convient le mieux à vos goûts, à votre budget et à votre projet de séjour en Afrique du Sud.

Contactez-nous pour planifier votre visite et laissez-vous tenter par une route des vins sud-africains !

À bientôt en Afrique !