Le domaine de Delaire Graff est indéniablement un bijou de la région viticole du Cap. Un bijou choisi avec soin et choyé par son propriétaire, le célèbre joaillier Laurence Graff. Niché entre les vignes, Delaire Graff est perché juste à l’extérieur de Stellenbosch dans un endroit de choix bénéficiant de vues imprenables sur la région des vignobles du Cap.
Lorsque les oiseaux chantent à la lueur du jour naissant
Depuis votre pavillon, lorsque les rayons du soleil couleur de miel caressent les vastes étendues de vignes et de végétation du domaine, vous pourrez faire le choix de vous imprégner de cette atmosphère matinale au cours du petit déjeuner – habituellement servi dans le restaurant du lodge. Du jus vert fraîchement pressé, des petits croissants, une sélection de fromages, de fruits, de yaourts et bien d’autres choses encore sont préparés pour vous par un personnel souriant et aux petits soins.
Éveillez vos sens dans un spa 5 étoiles
Doucement réveillé après un petit-déjeuner de gala, partez pour un moment de détente au spa du lodge pour bien commencer la journée. Rien n’est laissé au hasard : un petit questionnaire à remplir au préalable, des rangements où glisser ses bijoux le temps d’une parenthèse bien-être et, sur la table de massage, une serviette douce sous laquelle se glisser. Laissez-vous porter par les senteurs des huiles aromatiques, la musique, le chant des oiseaux à l’extérieur – une belle échappée entre de mains expertes.
Prenez du temps pour vous
Faire du sport, aller nager, cherche le spot de lecture idéal à l’ombre d’un arbre dans un parc ensoleillé parsemé de sculptures de guépards – les préférées du propriétaire… Au domaine de Delaire Graff, tout cela est rendu possible. Prenez le temps de faire ces petites choses que l’on aimerait faire plus souvent dans notre quotidien et laissez vos envies même les plus simples prendre vie.
Faites voyager votre palais
Rendez-vous de l’autre côté de la propriété où se trouve le restaurant Delaire Graff et sa salle de dégustation de vins où un sommelier hors pair pour accueillera pour vous faire découvrir les différents vins produits sur le domaine agricole Delaire Graff : vins blancs, rouges, rosé….Vous n’aurez que l’embarras du choix. Et que serait une dégustation de vin sans une planche de fromage pour finir en beauté ?
À l’heure de l’apéritif, optez pour le vin mousseux du domaine accompagné d’huîtres, avec vue sur les montagnes de Simonsberg.
Poursuivez votre soirée dans l’un des restaurants du lodge, tel que le restaurant Indochine par exemple pour un ballet de saveurs et de couleurs au cours d’un repas gastronomique en six services. Pour les amateurs de vin, optez pour les vins choisis pour se marier avec chacun des plats.
Pour en savoir plus sur le domaine de Delaire Graff, ses vins et ses pavillons, jetez un coup d’oeil à notre article Delaire Graff | Review 2019.
Si vous aussi vous souhaitez faire une parenthèse luxueuse et reposante dans la vallée viticole de Stellenbosch, contactez nos experts francophones du voyage en Afrique.
