Nem todos sabem que a África do Sul é uma excelente produtora de vinhos. De fato, ela é e os verdadeiros amantes dessa bebida dos deuses sabem disso. A região mais conhecida e de maior produção de vinhos aqui na África é a região da Península do Cabo. Uma das mais famosas e a mais antiga vinícolas de toda África do Sul é a Groot Constantia e ela fica nessa área, mais precisamente na região de Constantia, subúrbio de Cape Town, a aproximadamente 20 km do centro da cidade.
O subúrbio de Constantia é voltado exclusivamente para as uvas: são mais de 10 propriedades de produção de vinhos, todas com um visual incrível, vinhos espetaculares e algumas com grandes restaurantes. Excelente opção para se passar uma manhã ou um fim de tarde. Voltando para a vinícola mais antiga, a Groot Constantia, Groot em holandês e em Afrikaans significa “grande”, foi estabelecida por Simon van der Stel, antigo governador do Cabo da Boa Esperança, que recebeu a permissão para ocupação da área e a destinou para a produção de vinhos e outros cultivos há mais de 320 anos. Atualmente outras vinícolas vizinhas se uniram a Groot Cosntantia, o que criou a rota cênica de vinhos de Constantia.
Estive na região por duas vezes para passar um bom dia de domingo. Para mim é uma das grandes programações que devem ser feitas quando se está aqui na Cidade do Cabo (Cape Town). O acesso pode ser feito de carro (porém vai ter que ser eleito o “motorista da vez”, aquela pessoa que não vai beber, apenas dirigir), Uber, que vai custar algo em torno de 160 rands por trecho, a depender do ponto de partida, ou ainda pode-se utilizar os ônibus vermelhos de dois andares de turismo (City Sightseeing Cape Town) que passa por três propriedades de vinho, sendo uma delas a Groot Cosntantia. Ao se deslocar para o subúrbio, você já entra em uma atmosfera mais bucólica, a região é circundada por belas montanhas, com grandes campos e uma vegetação que, no outono, torna-se quase toda dourada, uma beleza de espetáculo.
Entre os clientes da Groot Constantia, no passado, estão Napoleão Bonaparte, Frederico O Grande e o Rei Luiz Felipe da França. São muitos os vinhos tintos e brancos produzidos, mas os mais famosos são o Shiraz e o Pinotage, esse último uma variedade nativa da África do Sul que é uma assemblage de Pinot Noir e Hermitage.
A fazenda da Groot Constantia é de uma beleza indescritível, possui um museu que conta um pouco de sua história e dois restaurantes com uma varuiedade de pratos deliciosos. Então, além da degustação de vinhos, você anda pode curtir um passeio pela propriedade, podendo se deparar com um babuíno comendo uvas e ainda pode desfrutar de uma boa refeição. A degustação atualmente custa 75 rands, o que permite uma prova de 5 taças da lista dos vinhos disponíveis.
A lista de vinhos para degustação possui vinhos brancos, entre Sauvignon Blanc e Chardonnay, tintos entre Merlot e Shiraz, dentro outros. Todos os vinhos são de pura excelência, uma coisa legal é que você pode ficar com sua taça grafada com a marca da vinícola como lembrança desse momento.
Indicação mais que certa é esta programação de visitar a mais antiga vinícola da África do Sul. E para os mais entusiasmados por vinho e com mais tempo na Mother City, existem ainda outras regiões enólogas famosas como Franschhoek e Stellenbosch.
E aí? Que tal vir fazer um brinde com uma excelente taça de vinho e conhecer uma belíssima região aqui na África do Sul?